Comprar leña de encina
¿Cómo comprar leña de encina de calidad? La leña es el combustible extraído de los árboles utilizado para hacer fuego en todo tipo de estufas, chimeneas, barbacoas o cocinas de leña. En […]
Almacenar leña correctamente
¿Te apetece empezar a almacenar leña correctamente y no sabes cómo proceder? Si dispones de una chimenea, estufa o cocina de leña en tu hogar, saber y conocer la importancia […]
Leña de calidad.
¿Eso qué es? ¿Cómo diferenciar una leña de calidad de otra que no? Cuando llega mediados de octubre y el frío empieza a asomar la cabeza, muchos empezamos a buscar […]
WOOD WRAP DE PRESA IBÉRICA CON MANZANA
RECETA📝: 🍴 WOOD WRAP DE PRESA IBÉRICA CON MANZANA 🍴 INGREDIENTES:500 gr de Presa ibérica1 manzanasMielSalPimienta molidaAceite de olivaWood wrap LA PREPARACIÓN DE LA RECETA:1. Introducir 4 wraps en una […]
PANCETA AHUMADA A BAJA TEMPERATURA
PANCETA 🥓 AHUMADA A BAJA TEMPERATURA con Chunks de naranjo 🍊 INGREDIENTES:– Panceta– Germinado de cebolla– Queso con hierbas– RUB cajun– Hierbabuena– Carbón de Marabú– Chunks de naranjo LA PREPARACIÓN […]
CABALLAS CON SALSA CURRY A LA BRASA
RECETA📝: 🍴CABALLAS CON SALSA CURRY 🍴 INGREDIENTES:✅ 4 Caballas✅ 1 Cebolla tierna✅ 3 Ajos✅ 50gr de jengibre✅ 1 Lima✅ 1 cucharada de Curry✅ Aceite de oliva✅ 200gr de Nata✅ Pimienta✅ Sal✅ Astillas de olivo LA […]
TRUFAS DE CHOCOLATE
RECETA📝: 🍴TRUFAS DE CHOCOLATE🍴 INGREDIENTES:✅ 370gr de chocolate fondant para postres (min. 50% cacao)✅ 120gr de nata (35% de grasa)✅ 120gr de leche✅ 35gr de licor (brandy, ron, whisky, etc…)✅ 2 cucharadas de cacao en […]
SALMONETES A LA BRASA
🍴 SALMONETES A LA BRASA🍴 INGREDIENTES:– Salmonete– Sal– Pimienta negra– Aceite de oliva– Limón– Lima– Astillas de olivo– Astillas de roble PASO A PASO:1. Preparar las brasas: vuelca las Astillas […]
DISCOS DE CHOCOLATE AHUMADO
RECETA📝:🍴DISCOS DE CHOCOLATE AHUMADO 🍴 INGREDIENTES:✅ 300gr de chocolate puro 70% o más✅ Sal✅ Polvo de chile✅ Smoke encina✅ Smoker LA PREPARACIÓN DE LA RECETA:1️⃣ Preparar el Smoker colocando un […]
LAGARTO IBÉRICO A LA BRASA
🍴 LAGARTO IBÉRICO A LA BRASA🍴 INGREDIENTES: – Lagarto ibérico – Sal – Patatas – Popurrí de pimientas – Aceite de oliva – Aromatic chip Olivo – Carbón de encina […]