Brochetas de cola de gambón con wood wraps de haya legua.

RECETA📝: 🍴 BROCHETAS DE COLA DE GAMBÓN🍴

INGREDIENTES:
✅ Espárragos triguereos 🐟
✅ Colas de gambón 🍤
✅ Mantequilla 🍥
✅ Limón 🍋
✅ Perejil 🌱
✅ Ajo 🍙
✅ Sal 🧂
✅ Pimienta negra 🧂
✅ Aceite de Oliva 🍶
Wood Wraps Haya 🔥

Brochetas de cola de gambón con wood wraps de haya legua.

PASOS:
1️⃣ Sumergir los Wood Wraps de Haya 20 minutos en agua
2️⃣ Machacar en un mortero el ajo, la sal, el perejil, el limón exprimido y ligar todo con la mantequilla.
3️⃣ Extraer del agua los Wood Wraps, retirar el exceso de agua con papel de cocina y verter unas gotas de aceite sobre la superficie donde se va a colocar el alimento.
4️⃣ Pelar las colas de gambón e insertarlas en las brochetas. Sobre una lámina de Wood Wraps Haya colocar unos espárragos. Poner estas brochetas ya montadas y verter unas gotas de aceite de oliva, sal y pimienta. Colocar unas onzas de la mantequilla que se ha elaborado previamente y enrollar.
5️⃣ Hornear/Cocinar en barbacoa los Wood Wraps enrollados durante 12 minutos a 180º-200º. Subir la temperatura los últimos dos minutos para darles un último golpe de calor. 👉🏼CONSEJO: Con los Wood Wraps es muy fácil cocinar. Impresiona a tus comensales con platos únicos que puedes hacer fácilmente en el horno de tu casa.

Brochetas de cola de gambón con wood wraps de haya legua.