PAN BLANCO DE MANTEQUILLA A LA BRASA
🍴 PAN BLANCO DE MANTEQUILLA 🍴 INGREDIENTES: – 650cc de agua – 16gr de sal – 100gr de mantequilla – 1kg de harina de fuerza – 25gr de levadura fresca […]
ALCACHOFAS RELLENAS DE CARNE Y CHORIZO PICANTE A LA BRASA
RECETA📝: 🍴 ALCACHOFAS RELLENAS DE CARNE Y CHORIZO PICANTE 🍴 Ingredientes: – Alcachofas – Chorizo picante – 500gr de carne picada mixta – Cebolla – 1/2 Cebolla roja – 2 […]
TOMAHAWK A LA BRASA
🍴 TOMAHAWK 🍴 INGREDIENTES: – Tomahawk – Sal – Pimienta negra molida – Carbón de encina XXL PREPARACIÓN DE LA RECETA: 1. Preparar las brasas y esperar a que se […]
PICANTONES CON RUB A LA BRASA
🍴 PICANTONES CON RUB 🍴 INGREDIENTES: – 2 Picantones (pollos pequeños) – Aceite – Sal – Romero – Hojas de limonero o naranjo Para el rub: – 1/2 cucharada de […]
ATÚN CON SALMOREJO BRASEADO O AGUACATE BRASEADO
🍴 ATÚN CON SALMOREJO BRASEADO O AGUACATE BRASEADO🍴 INGREDIENTES: – Atún – Aguacate – Tomate – Vinagre – Ajo – Bollito de pan – Aceite de oliva – Sal – […]
HOT DOG A LA CERVEZA AHUMADO
🍴 HOT DOG A LA CERVEZA🍴 INGREDIENTES: – Panecillos – 1/s litro de cerveza de trigo – Salchichas Bratwurst – 1 cucharada de Mostaza antigua – 2 cucharadas de Mostaza […]
MANZANAS ASADAS A LA BARBACOA
🍴 MANZANAS ASADAS A LA BARBACOA🍴 INGREDIENTES: – 3-4 manzanas golden o reineta – brandy – mantequilla – canela en rama – azúcar moreno – almendra garrapiñada machacada – caramelo […]
PIZZA AHUMADA CON PELLET DE ENCINA
🍴 PIZZA AHUMADA CON PELLET DE ENCINA 🍴 INGREDIENTES PARA LA MASA DE PIZZA: – 500gr de harina – 10gr de sal – 25 cl de aceite de oliva – […]
BROCHETAS DE SALMÓN Y GAMBAS ahumadas a la brasa.
RECETA📝: 🍴 BROCHETAS DE SALMÓN Y GAMBAS 🍴 INGREDIENTES: – 1 lomo de salmón (limpio de espinas y sin piel) – 6 gambones – Tomate cherry – Sal en escamas […]
SOBAO PASIEGO a la brasa
RECETA📝: 🍴SOBAO PASIEGO 🍴 INGREDIENTES: – Sobao pasiego – Almendra garrapiñada – Piña – Caramelo líquido – Helado de galleta – Carbón encina XXL 3kg– +Smoke– Aladín LA PREPARACIÓN DE […]