RECETA📝: 🍴PIMIENTOS DEL PADRÓN CON BACON 🍴

Ingredientes:
✅ Pimientos del padrón
✅ Pimientos picantes
✅ Queso de cabra
✅ Queso crema
✅ Dados de cheddar y gouda
✅ Pimienta
✅ Sal
✅ Bacon
✅ Carbón de encina XXL
✅ Chunks de manzano

LA PREPARACIÓN DE LA RECETA:
1️⃣ Preparar los pimientos: abrir lateralmente y limpiar; rellenar con los quesos. Envolver con bacon, con la ayuda de un palillo fijar el bacon para que no se suelte.
2️⃣ Preparar la barbacoa con el carbón hasta lograr las brasas que se deseen. Calentar al máximo los hierros de la parrilla. Colocar los chunks de manzano sobre las brasas para lograr el toque de humo.
3️⃣ La forma de cocinar es aproximadamente de 180ºC, cocción indirecta, el tiempo de cocinado es de aproximadamente 30 minutos.
4️⃣ Emplatar, oler y degustar…… CUÉNTANOS ¿Qué tal sabe?

CONSEJO: Se aconseja esperar a que el carbón tenga un color grisáceo para comenzar a cocinar los pimientos. Si se te ocurre alguna otra receta y la experimentas, súbela a las redes y etiquétanos usando #WowLegua y @srlegua. Receta original de @rdgrillmaster