Elige la mejor leña para tus paellas
Encuentra la mejor leña para cocinar paella La paella valenciana es un símbolo de la gastronomía española. Su delicioso sabor y su combinación de ingredientes frescos hacen que sea uno […]
WOOD WRAP DE PRESA IBÉRICA CON MANZANA
RECETA📝: 🍴 WOOD WRAP DE PRESA IBÉRICA CON MANZANA 🍴 INGREDIENTES:500 gr de Presa ibérica1 manzanasMielSalPimienta molidaAceite de olivaWood wrap LA PREPARACIÓN DE LA RECETA:1. Introducir 4 wraps en una […]
PANCETA AHUMADA A BAJA TEMPERATURA
PANCETA 🥓 AHUMADA A BAJA TEMPERATURA con Chunks de naranjo 🍊 INGREDIENTES:– Panceta– Germinado de cebolla– Queso con hierbas– RUB cajun– Hierbabuena– Carbón de Marabú– Chunks de naranjo LA PREPARACIÓN […]
CABALLAS CON SALSA CURRY A LA BRASA
RECETA📝: 🍴CABALLAS CON SALSA CURRY 🍴 INGREDIENTES:✅ 4 Caballas✅ 1 Cebolla tierna✅ 3 Ajos✅ 50gr de jengibre✅ 1 Lima✅ 1 cucharada de Curry✅ Aceite de oliva✅ 200gr de Nata✅ Pimienta✅ Sal✅ Astillas de olivo LA […]
SALMONETES A LA BRASA
🍴 SALMONETES A LA BRASA🍴 INGREDIENTES:– Salmonete– Sal– Pimienta negra– Aceite de oliva– Limón– Lima– Astillas de olivo– Astillas de roble PASO A PASO:1. Preparar las brasas: vuelca las Astillas […]
LAGARTO IBÉRICO A LA BRASA
🍴 LAGARTO IBÉRICO A LA BRASA🍴 INGREDIENTES: – Lagarto ibérico – Sal – Patatas – Popurrí de pimientas – Aceite de oliva – Aromatic chip Olivo – Carbón de encina […]
ROLLO DE CARNE A LA BRASA
🍴 ROLLO DE CARNE🍴 INGREDIENTES: – Pimiento rojo de asar. – Perejil fresco – Bacon en lonchas – Bacon en dados – 1 kilo de carne de cerdo o cerdo […]
RODABALLO A LA BRASA
🍴 RODABALLO A LA BRASA🍴 INGREDIENTES: – Rodaballo – Sal – Aceite – Ajo – Perejil – Carbón de encina XXL PREPARACIÓN DE LA RECETA: 1. Preparar las brasas. Cortar […]
EMPANADA DE CARNE PICADA, PISTO Y QUESO A LA BRASA
🍴 EMPANADA DE CARNE PICADA, PISTO Y QUESO 🍴 INGREDIENTES: – 1/2 cebolla dulce – 1/2 pimiento rojo – 1/2 pimiento amarillo – 1/2 pimiento verde – 2 tomates de […]
PAN BLANCO DE MANTEQUILLA A LA BRASA
🍴 PAN BLANCO DE MANTEQUILLA 🍴 INGREDIENTES: – 650cc de agua – 16gr de sal – 100gr de mantequilla – 1kg de harina de fuerza – 25gr de levadura fresca […]