RECETA📝: 🍴 VIEIRAS AHUMADAS A LA PLANCHA🍴

INGREDIENTES:
✅ Vieiras gallegas🐟
✅ Brotes tiernos 🥬
✅ Lima o limón 🍋
✅ Perejil 🌱
✅ Sal 🧂
✅ Pimienta negra 🧂
✅ Aceite de Oliva 🍶
✅ +Smoke Naranjo 🔥

PASOS:
1️⃣ Poner las vieiras en una sartén con un poco de aceite, unas rodajas de limón o lima, pimienta negra y sal, a fuego alto para sellarlas.
2️⃣ Una vez estén selladas, introducirlas en un bol junto con los brotes tiernos, rociar un poco de zumo del limón y tapar con una campana ahumadora o con film transparente para poder ahumarlas.
3️⃣ Con la pipa Aladín introducir el humo dentro de este recipiente cerrado y mantener entre 3 y 5 minutos.
4️⃣ Retirar el film y ¡a disfrutar!